果汁、牛奶、豆?jié){等早已成為我們生活中必不可少的健康飲品。尤其是春夏季節(jié)蔬菜瓜果豐富，非常適合親自制作果蔬汁來(lái)飲用，不僅可以自由搭配口味，還可以作為飲料或者做菜煲湯，比從市面上購(gòu)買(mǎi)的果蔬汁少了很多添加劑和糖分，也更新鮮健康。

豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、破壁機(jī)都可以將蔬菜水果變成液體狀態(tài)，更利于腸胃消化吸收，尤其適合不方便消化固體的嬰幼兒或老人等。而且夏天飲用蔬果汁，也是許多減肥養(yǎng)生人士的最?lèi)?ài)。現(xiàn)在讓小編從以下幾個(gè)方面為大家介紹豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、破壁料理機(jī)吧。

惠爾普斯榨汁機(jī)

一、工作原理

豆?jié){機(jī)大家都很熟悉，就拿惠爾普斯豆?jié){機(jī)來(lái)說(shuō)吧，它是采用“S”形全不銹鋼刀片，利用精磨聚流技術(shù)、文火技術(shù)、以及無(wú)網(wǎng)研磨技術(shù)，不斷粉碎、乳化食材、讓果汁、豆?jié){等健康飲品更具口感、更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

惠爾普斯A28家用豆?jié){機(jī)

榨汁機(jī)則是通過(guò)螺旋推進(jìn)式擠壓、低速柔性提取的方式來(lái)加工食物，原理類(lèi)似使用石磨磨豆?jié){，然后再過(guò)濾掉殘?jiān)?。這樣制作出來(lái)的豆?jié){、果汁等潤(rùn)滑無(wú)渣，口感十足！

破壁機(jī)是近幾年剛剛流行起來(lái)的新產(chǎn)品，全稱(chēng)為破壁料理機(jī)，可以簡(jiǎn)單理解為轉(zhuǎn)速極高的攪拌機(jī)。就拿惠爾普斯破壁料理機(jī)來(lái)說(shuō)吧，它的轉(zhuǎn)速能達(dá)到35000轉(zhuǎn)\分鐘，能瞬間擊破疏果、黃豆等食材的細(xì)胞壁，有效地萃取植物生化素，因此得名破壁機(jī)。它集合了榨汁機(jī)、冰淇淋機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等多種產(chǎn)品的功能，一機(jī)多用，是很多注重養(yǎng)生保健人士喜歡的產(chǎn)品。

二、出漿率和口感

出漿率和口感是我們選擇制漿工具所要考慮的?；轄柶账辜矣枚?jié){機(jī)，采用全新的無(wú)網(wǎng)研磨，豆料在豆?jié){機(jī)中研磨攪拌、文火熬煮，豆?jié){出汁率高達(dá)80%以上，豆?jié){香濃可口，味道鮮美；惠爾普斯榨汁機(jī)制作豆?jié){也具有其獨(dú)特的風(fēng)格，將豆料放在攪拌杯中成分研磨，并將部分豆渣過(guò)濾，所做出的豆?jié){潤(rùn)滑無(wú)渣，口感十足。比起家用豆?jié){機(jī)，榨汁機(jī)的出漿率略低一些，經(jīng)過(guò)我們技術(shù)部門(mén)的測(cè)試，惠爾普斯榨汁機(jī)制作豆?jié){的出漿率能達(dá)到50-60%之間。而破壁機(jī)能夠?qū)?、黃豆等食材進(jìn)行超微粉碎，水果蔬菜的根莖、種子等都可以制作成超細(xì)粉末，和汁液融合在一起，形成漿糊狀的混合物，沒(méi)有殘?jiān)速M(fèi)，因此果蔬保留幾乎是百分百的。

惠爾普斯C23A破壁料理機(jī)

三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

通過(guò)豆?jié){機(jī)打磨出的豆?jié){、果汁等健康飲品，能補(bǔ)充大部分人體所需營(yíng)養(yǎng)和微量元素，對(duì)人體健康很有幫助；而榨汁機(jī)在過(guò)濾過(guò)程中會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)素。蔬菜水果的果皮、渣、及籽內(nèi)存在的植物生化素(被國(guó)內(nèi)外許多營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)學(xué)專(zhuān)家預(yù)測(cè)是“二十一世紀(jì)新的維生素”)，通常被忽略丟棄，或者人體咀嚼器官無(wú)法完全嚼碎，大約只有10%-20%被人體吸收，而破壁充分研磨之后，吸收率可以達(dá)到85%以上，更易被人體吸收，這是榨汁機(jī)和豆?jié){機(jī)很難做到的。

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